Campania Gold è un nuovo progetto “commerciale” di promozione e valorizzazione del territorio della Regione Campania relativamente alle attività di ristorazione, di produzione vitivinicola ed agricola, nonché di ricezione turistica alberghiera.

Si propone la valorizzazione dei territori, anche in rappresentanza di enti e/o istituzioni, perseguendo l’affermazione dell’identità culturale, storica, ambientale, economica e sociale delle aree di riferimento attraverso un’offerta turistica imperniata sulla qualità dei prodotti e dei servizi, promuovendo la diffusione e l’affermazione dell’arte culinaria, il piacere per il gusto del cibo e del vino, e delle strutture turistico alberghiere.

 In particolare gli obiettivi sono

La valorizzazione della Cucina Campana, attraverso attività promozionali ed eventi enogastronomici, su scala nazionale e internazionale, anche attraverso la formazione e l’aggiornamento professionale, nonché lo scambio interculturale con altre associazioni e/o enti;

La valorizzazione e la promozione in senso turistico-commerciale delle produzioni Vitivinicole ed Agricole, delle Attività agroalimentari e delle produzioni di specialità enogastronomiche;

La valorizzazione delle strutture Recettive turistico – Alberghiere, attraverso la promozione delle attrattive turistiche naturali, culturali e storiche  presenti sul territorio;

L’approfondimento delle normative regolamentari in vigore per l’esercizio delle professioni inerenti le attività attraverso la promozione di dibattiti di interesse culinario, turistico-recettivo, prospettando agli organi preposti e alla cittadinanza l’esigenza di ristorazione in ordine ai problemi connessi all’esercizio commerciale dell’arte culinaria, all’attività vitivinicola e turistico-recettiva.

Promuovere indagini conoscitive e sollecitare incontri, studi e ricerche di mercato su prodotti e/o esercizi commerciali di ristorazione, anche attraverso canali di internet;

Pubblicare, periodicamente, bollettini o notiziari, riviste di settore, curando, altresì, con ogni mezzo, anche attraverso la realizzazione di un portale internet, l’informazione sull’attività svolta e sulle iniziative attinenti il progetto;

Promuovere incontri con gli operatori del settore della ristorazione, dell’ospitalità e del consumo fuori casa.